HOT ! 日本橋 木屋『梅治作』鎌型包丁（三徳包丁）刃渡り167mm 黒檀柄 日本橋 木屋『梅治作』鎌型包丁（三徳包丁）刃渡り167mm 黒檀柄

日本橋 木屋『梅治作』鎌型包丁（三徳包丁）刃渡り167mm 黒檀柄。包丁 日本橋木屋 梅治作 鎌型 三徳包丁(洋) 鍔付 180mm : 刃物の木屋。日本橋 木屋 梅治作 鎌型(三徳)包丁 18cm 炭素鋼 ハガネ 研ぎ済み。1792年創業の老舗刃物店、日本橋木屋の高級ライン「梅治作」から、こぶりな鎌型包丁（三徳包丁）です。元は刃渡り180mmだったものが、研ぎ減って167mmになっています。研ぎキズや、裏面のアゴに点々状のサビ痕等、経年なりの使用感がありますが、切れ味は抜群です。梅治作　鎌型包丁（三徳包丁）180mm　炭素鋼・ハガネ　鍔付刃渡り（実寸）：約167mm重さ：約129g材質：武生V1号鋼　縞黒檀（天然木）生産：東京販売価格：33,000円以下はメーカーサイトからの引用です。“現代の名工、二代目梅治 村上文雄氏が鍛える入魂の料理包丁です。我が国伝統の刀匠の技を生かし、手造りならではの絶妙な切れ味と使いやすさを実現しています。手のひらに吸い付くような絶妙なバランス、はがねの包丁独特の美しさ、しなやかさ、切った時の抜群の手応えは、村上氏の入魂の作品であることを私達に教えてくれます。この鎌型包丁（三徳包丁）は、一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの形状です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。この包丁の柄は天然木の黒檀を使用した高級感のあるデザインが特徴です。黒檀の部分と金属部分の間に凹みがあるのは、木が長期の間に収縮する可能性を考慮したものです。万が一木が縮み、金属が露出することで金属部分に触れてお使いになる方が怪我をされないよう、あらかじめ少し凹んだ状態に設計しております。製品不良ではございませんので、どうぞ安心してご使用ください。”。木屋 梅治作 鎌型包丁 鍔付 180mm - 川口金物店。GLOBAL 包丁　30周年記念セット　新品　未使用　未開封　包装済み。birei　　　ステンレスバット・キッチンポットと青いストライプ皿セット。さくら【未使用】タイガー　保温調理鍋NFA-A450 4.5L （箱無し）。Fissler フィスラー プロコレクション シチューポット 20cm。アルミ　バットL型大50 AKAO 餃子バット。はる【Arte Legno】ルスティックカッティングNO265 NO266。東源正久 - 出刃包丁(本霞 - 150mm)。カルシファー　フライ返し　ハウルの動く城　ジブリ　4本。【未使用】サーモス シャトルシェフ KPT-4500 真空保温調理器。理研 リケン 圧力鍋 6L RS2-60。トフィー コンパクト 電動かき氷器 コストコ　新品未開封。圧力鍋　5.5L　ワンダーシェフ　IH対応　圧力切替　エリユム　両手圧力鍋 23