HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER

10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。THE ENOCHIAN TAROT レア　絶版　未開封。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。洋書 BALLENESQUE: Roger Ballen: Retrospective。US洋書　LIFE 1969.12.22 ISSUE THE 60's。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。Entre Chien et Loup カレル・フォンティーヌ 写真集。Le Clos des Sens - Glénat。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。洋書 Marvel Masterworks Howard the Duck 1 & 2。Usborne Illustrated Stories 洋書　4冊。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。LORD DON ／don Tasmania essay。GUNNAR ASPLUND 洋書　美品。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。【定価1.2万円】Harry Potter 全7巻ボックスセット 英語版